📁 酒文化
共 6255 篇环境和预期影响品鉴口感
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
也许你曾听说过，对事物的预期能改变最终对事物的体验。实际上，这句话放到葡萄酒上面是再合适不过的了。最近，科技星期五(Science Friday)的一道视频解释了为什么我们的预期和所处环境会对理解葡萄酒——这种...
葡萄酒储藏需要知道的5个秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
正确的葡萄酒储藏对保证一瓶葡萄酒的质量起着至关重要的作用，你如何储藏你的葡萄酒，将会最终决定葡萄酒的口感、色泽和风味等。下面，我们就5点葡萄酒的存储与大家共同分享。 一、恒定的温度 我们在储藏葡萄酒的时候，除了要将葡萄...
老酒收藏：怎么判断一瓶老酒是否值钱？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
学会鉴别老酒的价值在现在也不失为一种技能，当你得到一瓶老酒，你怎么判断它是否值钱呢?其实非常简单，你只要从以下的几点来判断就可以了： 一、首先要知道这瓶老酒的饮用价值 众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，...
白酒收藏放哪里最好
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
都说酒是陈的香，于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心，一些白酒储存久了确实有很大的升值空间。但大多数收藏者不懂得怎样正确的收藏酒，且不具备收藏酒的知识。 白酒收藏放哪里好呢?中国酒志网有几点建议： ...
如何分辨葡萄酒适不适陈年？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
葡萄酒除了分产区和酒庄，其实还存在着适不适合陈年的问题。偶尔喝到好喝的红酒会忍不住多买一些存放在家，毕竟遇到对味的红酒可是可遇不可求，然而每瓶红酒都会标示其适合饮用的期限，是否就该在期限内喝完呢?预防珍藏的葡萄酒最后变了调，不妨从以下...
白葡萄酒在什么情况下需要醒酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
在大多数人的印象里，醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已。那么白葡萄酒是否需要醒酒?当然不能简单地以“YES”或者“NO”来回答。因为有些白葡萄酒需要醒酒，有些不需要;对于同一款葡萄酒，在某些情...
当旅游遇上葡萄酒：新西兰品酒圣地一览
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
如果不是海岛型多雨的气候导致新西兰温度较低，这里几乎可以说是南半球最适合种植酿酒葡萄的地方。新西兰有着闲适恬静的生活氛围，意想不到的海鲜大餐，以及火山地带的壮丽景观。除此之外，征服你味觉感官的还有具有独具热情口感的新西兰长相思(Sau...
喝酒后绝对不能做的3件事 除非你在玩命！
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
亲朋好友小聚、生意场上谈项目的时候总要喝上几杯助助兴。据相关调查显示，真正做到滴酒不沾的可能还不到2亿人，而喝过啤酒、白酒和葡萄酒的不少于8亿人。 酒是调节气氛的良品，但酒后稍不注意，就容易出问题，特别是经常喝酒和年纪较大的中...
夏日品饮白葡萄酒需要了解的常识
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
白葡萄酒和红葡萄酒都是用葡萄酿制的佳酿，不过白葡萄酒就没有用上葡萄的皮，所以没有单宁，少一点苦涩味，亦不需要陈年酿制。其实白葡萄酒早在 2500 多年前已经出现了，见证了经济和不同文化的兴衰变换，现在主要是每道菜之间的饮品，很多白葡萄...
葡萄酒有酒渣代表酒质不好吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
在葡萄酒装瓶之前，酒会经过澄清和过滤以除去悬浮和不良的物质，以免葡萄酒装瓶后可能会变坏;所以大多数货架上的葡萄酒是明亮清晰，卖相吸引 。 红葡萄酒中有颜色分子和单宁粒子悬浮在酒中， 它们会随着时间结合一起，慢慢变大，...
